RABC (Contrôle des risques de bio contamination du circuit linge)

Objectifs

n Identifier et appliquer les différentes étapes de la méthode RABC dans le but d’organiser le circuit linge

Public

n Lingères, personnel d’étage

Méthode

n Apport théorique sous forme de diaporama, d’échanges d’opinions  puis d’étude et d’exercices en groupe

n Emploi du photolanguage, de la vidéo

n Cadre réglementaire

n Présentation du RABC

n La marche en avant

n Analyse des dangers

n Déterminer les CCP

n Fixer les limites critiques

n Etablir des actions de surveillance

n Etablir des actions correctives

n Mettre en place un système de vérification

n Formalisation, enregistrement

n Les diverses phases : préparer, analyser, formaliser

Durée variable en fonction de la taille de l’entreprise et des objectifs à atteindre

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